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ベトナム

【焼き鳥屋 YaKi】

【焼き鳥屋 YaKi】
本日はホーチミン市在住の日本人に人気のローカル焼き鳥屋の「YaKi」へ。
中心部からは少し離れています。 ※「YaKi」の地図 40 Nguyen Huy Luong St., Binh Thanh District

焼き鳥屋 YaKi 40 Nguyễn Huy Lượng, phường 14, quận Bình Thạnh 01

5年以上前ですが、「ベトナムスケッチ」に記事があります。
http://www.vietnam-sketch.com/south/restaurant/2004/01-001.html
現在は当時のオーナーと違うと言っていました。

焼き鳥屋 YaKi 40 Nguyễn Huy Lượng, phường 14, quận Bình Thạnh 02

メニューに注文する本数を書き込んでいく方式。
甘味噌ダレは美味。

焼き鳥屋 YaKi 40 Nguyễn Huy Lượng, phường 14, quận Bình Thạnh 03

味は合格!

焼き鳥屋 YaKi 40 Nguyễn Huy Lượng, phường 14, quận Bình Thạnh 04

ただしょっぱい。
一緒に行ったベトナム人の友人が「しょっぱいけど、これが日本式なの?」と尋ねてきたくらい。

焼き鳥屋 YaKi 40 Nguyễn Huy Lượng, phường 14, quận Bình Thạnh 05

友人が「しょっぱいから抑えて」と頼んでくれた。
他に客がいないからか対応してくれた。
ちょうど良い塩梅に。
逆に塩気が少なすぎるのも出てきたりした。

焼き鳥屋 YaKi 40 Nguyễn Huy Lượng, phường 14, quận Bình Thạnh 06

おいしいので、「メニューの品、全部持ってきて」と頼む。
全部は写真を撮っていません。

焼き鳥屋 YaKi 40 Nguyễn Huy Lượng, phường 14, quận Bình Thạnh 07

おにぎりは鮭とツナの2種類があります。
最初は通常のおにぎりを注文。
ちょっとお米が水分を含みすぎ(でもおいしい)。
「焼きおにぎりもできますよ」と言うので焼きおにぎりも追加。
日本で出てきたらイマイチかもしれないが、外国でこのレベルは十分だと思います。
このお店の人たちはちゃんと日本のおにぎりを知っていると思います。

焼き鳥屋 YaKi 40 Nguyễn Huy Lượng, phường 14, quận Bình Thạnh 08

鶏のスープ。
これは完全にベトナム料理。
でもおいしい。

焼き鳥屋 YaKi 40 Nguyễn Huy Lượng, phường 14, quận Bình Thạnh 09

場所も中心部から離れているし、値段も完全ローカル。
でもメニュー全部注文しただけに、2人で 358,000 VND(本日のレートで約1,704円)も行ってしまった。
昨日のフレンチといい、2日連続で満足度の高い食事でした。 ※12/2(水)の記事



YaKi 40 Nguyễn Huy Lượng, phường 14, quận Bình Thạnh
Nguyen Huy Luong street, 14 Ward, Binh Thanh District
ベトナム

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