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ベトナム

【Tu Quy】

【Tu Quy】
ホーチミン市1区にあるローカルなお店「Tu Quy」。 ※「Tu Quy」の地図 32 Nguyen Huy Tu, Dakao Ward, District 1

Tứ Quý Tu Quy 32 Nguyễn Huy Tự, Phường Đakao, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh Nguyen Huy Tu st. street, Dakao Ward, District 1

1区と言ってもかなり外れた場所。
観光客はほとんど見られない。
「ダカオ市場」という小規模な市場とNguyen Huy Tu通りを挟んだところに位置している。

Chợ Đa Kao Dakao Market ダカオ市場

手羽先揚げヌックマム風味。
日本にはない味だが、日本人の口に合うベトナム料理のひとつだと思う。

Cánh Gà Chiên Nước Mắm 鶏 手羽先のヌックマム揚げ

海鮮チャーハンもいけます。

Cơm Chiên Hải Sản 海鮮チャーハン

魚のすり身をからし菜に巻きつけたもの。
めずらしいけどおいしい。
でもコショウがききすぎ。
調味料をコントロールできないのがベトナム料理(ベトナム人?)の欠点。

Chả Cá Thác Lác Cuốn Cải Xanh Hấp

雷魚の瓜詰め蒸し。
日本人には特においしいとは思えない。
私は途中から食べる気がなくなった。

Cá Lóc Hấp Bầu カーロックハップバウ Ca Loc Hap Bau 雷魚の瓜詰め蒸し 01

ベトナム人の友人のお気に入りだったみたい。
小食なのに、完全に平らげていました。

Cá Lóc Hấp Bầu カーロックハップバウ Ca Loc Hap Bau 雷魚の瓜詰め蒸し 02

2人で飲み物も含め 224,000 VND(本日のレートで約1,114円)。
ベトナム人の友人はちょっと高いと文句を言っていました。
彼曰く、もう少し中心部から離れるともっと安く食べられるそうです。
だったらそっちに連れて行ってくれれば良かったのに。


Tứ Quý 32 Nguyễn Huy Tự
Nguyễn Huy Tự, Phường Đakao, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh
Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Chan Ga Chiem Nuoc Mam
Cơm Chiên Hải Sản
Com Chien Hai San
Chả Cá Thác Lác Cuốn Cải Xanh Hấp
Cha Ca Thac Lac Cuon Cai Xanh Hap
Cá Lóc Hấp Bầu
Ca Loc Hap Bau
ベトナム

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