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ベトナム

【Hoi An(ホイアン)】【戦争証跡博物館】【Ngoc Suong Marina(ゴックスーンマリーナ)】

【Hoi An(ホイアン)】
中央郵便局(ホーチミン)でK社長とS常務が家族にエアメールを出した後、Le Thanh Ton(レタントン)通りにあるベトナム料理の「Hoi An(ホイアン)」へ。
ここはすぐ近くにある同じく高級ベトナムレストランの「Mandarin(マンダリン)」の姉妹店。

前回、K社長と「Mandarin」で昼食を取ったときは、一人60USDのコースだった。
今回もそのくらいかかるのかと思いきや、現在9.8USDのキャンペーン中とのこと(5%のサービス料と10%の税金は別です)。
Hội An Hoi An ホイアン 11 Lê Thánh Tôn Le Thanh Ton レタントン通り レタイントン

セットメニューは2つ。
ところが店員は一方の「Bun Cha」をしきりにすすめてくる。
すすめるというより強迫に近い。
まわりを見て、品切れなのが理解できた。

生春巻きには正直驚いた。
ライスペーパーのプルプル感など、そこいらの生春巻きと一線を画す。
別モノと言えるくらい。
生春巻きに関してはおすすめできる。
「Hoi An」の前菜

これが「Bun Cha(ブンチャー)」。
日本人には「Pho(フォー)」が有名ですが、この「Bun(ブン)」と呼ばれる同じく米の麺はベトナムで恐らく一番ポピュラーな麺だと思われます。

500円も出して、2人で満足できるこの「Bun Cha」がおいしい店を知っている。
そこより上質な麺かもしれないが、タレにつけて食べると変わりがない。
なのでやはり別のセットメニューを試したかったのが正直な感想。
ここで高い金だして「Bun Cha(ブンチャー)」を食べる意味がない。
「Hoi An」 bún chả bun cha ブンチャー

デザートは特筆すべきことなはし。
でも生春巻きはおいしかった。
「Hoi An」のデザート

【戦争証跡博物館】
昼食後は「戦争証跡博物館」へ。
戦争証跡博物館 The War Remnants Museum Bảo tàng Chứng tích chiến tranh 28 Võ Văn Tần, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 01

いろいろと考えさせられました。
戦争証跡博物館(せんそうしょうせきはくぶつかん) The War Remnants Museum Bảo tàng Chứng tích chiến tranh 28 Vo Van Tan st. District 3 HCMC 02

【Ngoc Suong Marina(ゴックスーンマリーナ)】
Le Quy Don通りに「Ngoc Suong(ゴックスーン)」という地元の人にも観光客にも定番の海鮮(シーフード)レストランがあります。
他にも系列のレストランがありますが、最近できたNguyen Dinh Chieu通りにある「Marina(マリーナ)」というレストランへ。
Ngọc Sương Marina Ngoc Suong ゴックスーン 172 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, TP.HCM 01
http://www.ngocsuong.com.vn/vietnamese/marinandc.html
Ngọc Sương Marina Ngoc Suong ゴックスーン 172 Nguyen Dinh Chieu, Ward 6 District 3, HCMC 02
Ngoc Suong Marina 前菜のサラダ
Ngoc Suong Marina アサリのクリームソース煮
Ngoc Suong Marina 牡蠣 カキかき
Ngoc Suong Marina 揚げ春巻き
Ngoc Suong Marina カニ 蟹 かに タマリンドのソース
Ngoc Suong Marina エビ 海老 ココナッツ蒸し
Ngoc Suong Marina イカ 烏賊 いか
Ngoc Suong Marina カニ 蟹 かに フライ
Ngoc Suong Marina 伊勢海老
Ngoc Suong Marina 海鮮鍋
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