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ベトナム

【Banh Xeo Muoi Xiem】

【Banh Xeo Muoi Xiem】
今日はホーチミン市の3区にある「Banh Xeo Muoi Xiem」で食事。 ※「Banh Xeo Muoi Xiem」の地図 190 Nam Ky Khoi Nghia
2009(H21).08.24(月) Banh Xeo Muoi Xiem バインセオムオイシエム Bánh Xèo Mười Xiềm 190 Nam Ky Khoi Nghia St., Dist. 3 190 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3 バンセオムイシム

店内はいくつかの部屋に分かれている。
地元の人たちでいっぱい。
2009(H21).08.24(月) バインセオムオイシエム Bánh Xèo Mười Xiềm 店内の様子

メニューには英語とともに、日本語表記が(2冊とも)。
私が日本人だからと思っていたが、メニューのくたびれ方からも、全部のメニューがこれなのかもしれない。
2009(H21).08.24(月) バインセオムオイシエム Bánh Xèo Mười Xiềmの日本語メニュー

「Banh Xeo (バインセオ、南部:バンセオ)」とはベトナム風お好み焼きとよく訳される食べ物。
ただお好み焼きとは全くの別物。
ちぎって、香草と一緒に葉っぱで包んで食べます。
2009(H21).08.24(月) 具材を包むレタス、香草類

揚げ春巻きと生春巻きはちっちゃい。
生春巻きは「bun(米の押し出し麺)」の分量が多すぎ。
料金も高いな。
「Banh Xeo An La Ghien」のでっかい春巻きと揚げ春巻きの方が私は好き。
2009(H21).08.24(月) chả giò 揚げ春巻き cha gio チャーゾー チャーヨー gỏi cuốn 生春巻き goi cuon ゴイクオン ゴイクン

焼きたてのバインセオ。
種類の違う2つを注文。
どちらもおいしい。
2009(H21).08.24(月) Bánh Xèo バインセオ Banh Xeo バンセオ

バインセオの食べ方です。


「Banh It Tran(バインイットチャン)」というバナナの葉で包んで蒸した餅。
お餅といってもプルプルした感じ。
餅自体に甘みがあるが、中には挽き肉などが入っているので不思議な感じ。
日本人受けするとは思います。
ただし1人のベトナム人はこのお店のはおいしくないと言って一口食べただけで私に渡しました。
2009(H21).08.24(月) Bánh Ít Trần バインイットチャン Banh It Tran バンイットチャン

春雨炒め。
う~ん、これはおいしくない(まずくはないけど)。
香草と一緒に葉っぱに包んで食べたら結構いけました。
2009(H21).08.24(月) 春雨

21:00前なのに店内は私たちだけ。
ホーチミン市のレストランの多くは22:00閉店。
でも21:00を過ぎると事実上の閉店状態になるところがほとんど。
店員もとたんにやる気なしモードになる。
2009(H21).08.24(月) バインセオムオイシエム Bánh Xèo Mười Xiềm 誰もいなくなった店内の様子

病気で一緒に来られなかった友人へのおみやげにバインセオと揚げ春巻き。
2009(H21).08.24(月) おみやげ

このお店は、「COOPマート」に行った時に見かけて今回行きました。
あとで調べたら「ベトナムスケッチ」に記載がありました。
個人的には「Banh Xeo An La Ghien」の方がおすすめかな。 ※6/18(木)の記事

http://www.vietnam-sketch.com/south/restaurant/2009/02-001.html

3人で 338.000 VND(本日のレートで約1,798円)。

Bánh Xèo Mười Xiềm
190 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3, Hồ Chí Minh
Banh Xeo Muoi Xiem
190 Nam Ky Khoi Nghia St., Dist. 3, Ho Chi Minh City
ベトナム

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